LES OLIVES

Notre usine est une grande cuisine avec des processus de conservation propres qui respectent au maximum les propriétés de nos olives. Le résultat est un produit unique et excellent.

 

 
 
OLIVES ARBEQUINES

Aussi bien le temps et la température que l’on applique au processus d’élaboration sont clés pour garder leurs qualités nutritives et gustatives intactes. Une petite branche de thym donne la touche aromatique à ces fruits pulpeux, petits en taille mais grands en goût.

 

 
 
OLIVES EMPELTRE

Du Bajo Aragón et la Terra Alta. Elles mûrissent sur l’olivier et reçoivent un bain d’huile d’olive vierge extra pendant le processus de conservation à sa température juste. C’est pourquoi on peut les conditionner sans liquide en gardant inaltérés leurs caractéristiques.