LES OLIVADES (PÂTE D’OLIVES)

La pâte d'olive est un produit d'énorme saveur et avec des possibilités gastronomiques qui, en plus, conserve toutes les propriétés de l'olive originale. Depuis l'an 2000 nous innovons et offrons des saveurs qui surprennent au quotidien dans la cuisine.

 

 
 
OLIVADA EMPELTRE

Pâte élaborée 100% avec des olives Empeltre de table. Elle a un goût doux et délicat qui fait penser à l'amande. Pasteurisée à la température appropriée, cette pâte d'olives garde toutes les qualités gustatives et aromatiques de l'olive Empeltre.

 

 
 
OLIVADA ARBEQUINA

Une pâte d'olives élaborée avec cette olive pulpeuse. Préparée 100 % avec avec des olives macérées. Chaque pot de cette pâte monovariétal contient toute l'intensité de cette petite grande olive.

 

 
 
OLIVADA À L'AIL

L'ail et l'olive s'aiment bien, c’est pourquoi nous avons combiné 94 % de pâte d'olive Empeltre avec 6 % d'ail, ce qui lui donne une touche très agréable. C'est un mariage qui s'entend très bien. Deux suggestions : essayez-la sur des viandes grillées ou à la façon d'un aïoli.

 

 
 
OLIVADA AU CACAO

Deux goûts avec une note amère qui se combinent à la perfection: cacao et olives. Nous avons fusionné ces deux ingrédients avec un 96 % de pâte d'olive Arbequina et 4 % de cacao pur. Un résultat étonnant qui montre toute son essence en plats chauds.

 

 
 
OLIVADA ÉPICÉE

Que se passe-t-il si l’on mélange de la pâte d'olive Empeltre au 99,5 % avec un 0,5 % de piquant ? On obtient notre Olivada épicée, une sensation douce avec un peu de piment !

 

 
 
OLIVADA SUCRÉE

Nous pourrions également l’appeler confiture douce-amère aux olives. Pour quoi ? Et bien, parce qu’elle contient un 44% de miel et de sucre roux. Laissez-vous surprendre pour ce mélange très polyvalent : à déguster dans vos recettes froides, chaudes ou dans des desserts.