UN ENTORN QUE IMPRIMEIX CARÀCTER
 
Entre camps d'oliveres, ametllers i vinya, cultius de les terres de secà propis de la Terra Alta (Tarragona), va néixer Blai Peris, una empresa familiar amb devoció per experimentar, descobrir, delectar els sentits a través d'una matèria primera humil i abundant en aquesta comarca del sud-oest català, bàsica en la cultura gastronòmica mediterrània i amb una infinitat de possibilitats: l'oliva.